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TUhjnbcbe - 2022/11/15 22:15:00

4.0版菜市场

是指采取超市化布局,集购物、体验、休闲、*务服务、便民服务等为一体,更加注重消费者体验,方便市民生活的菜市场

《成都零售业年度发展报告》显示

全市实现社会消费品零售总额.5亿元

同比增长11.5%,高于全国1.3个百分点

在副省级城市排位中,总量与增速均稳居第二位。

全市跨境电商交易规模超50亿元

同比增长约%

首次发布的成都便利店市场发展成果显示

全市共有便民网点约个

品牌连锁企业门店总数超家

24小时便利门店总数超家

见到成都益民生鲜菜市场经营管理连锁有限公司(以下简称“益民公司”)副总经理刘迅玮时,他刚刚结束和优质商家的对接洽谈会议,“结束后立马和商家到益民菜市东苑店商量入驻事宜,午饭都没来得及吃,待会还要去下一个菜市查看经营情况。”开会、调研菜市经营情况、和商家洽谈,这些都是刘迅玮的日常。从最初的1家益民菜市到如今的45家,刘迅玮在成都的菜市之旅没有止步,“年内将有4家4.0版益民菜市向成都市民开放,加入更多场景化、互动化的元素。”益民菜市将*碑店作为成都首家4.0版菜市场,是成都商物投集团按照成都市委市*府“便民、惠民、利民”的总体要求,创新打造的本土化“菜篮子”民生工程。

8年和菜市“打交道”

从“1”到“45”的转变

刘迅玮,成都人,年出生,年从四川师范大学毕业后,他便来到长顺街的农贸市场从事驻店管理员,从市场管理员到市场部部长再到如今的益民公司副总经理,这8年他一直在和菜市场“打交道”。“大学的专业是对外汉语,毕业后来到了菜市场上班,和自己的专业有些不对口,说实话当时心里是有落差的。”从早到晚他都在菜市场上“转悠”,“通过和菜农、招商单位的交流,渐渐理解了菜农的需求,也了解了他们的生活。做菜市,不是挣工资的事,而是和老百姓息息相关的大事,马虎不得。”他认为,能吸引年轻人,留住老年人是打造菜市的关键,“针对不同人群的需求,推出业态更丰富的菜市场。”

益民菜市南苑店是公司第1个“场企合作”超市化模式市场,从最初的1家到如今的45家,刘迅玮见证了它们的“成长”。“这不单单是数字上的改变,我也从一个菜市‘小白’变成了菜市‘老手’。”年中下旬,刘迅玮和团队开始一起为打造将*碑店的4.0版本菜市场做前期的筹备工作。他认为,成都的菜市场经历了占道市场、大棚市场、室内标准化菜市三个发展阶段,而目前的益民菜市将*碑店则是第四个阶段。“通过走访附近的社区,询问附近居民等调查问卷的方式,了解市民的需求。”刘迅玮说,通过前期的走访,了解到天府新区光明城市小区的居民买菜需要到伏龙小区的菜市场,步行需要15分钟左右,买菜极不方便。了解到这些之后,他们便决定打造一家4.0版本的菜市场。

益民菜市将*碑店就是刘迅玮和团队在菜市上的新探索,不同于传统农贸市场,益民菜市将*碑店不仅新增设了熟食加工区、美食体验区,新增了休闲服务区,市民消费者可享受“慢节奏生活”;还新增了天府通*务服务站,市民在服务站上可以查询市内天气、公交路线、风景旅游点,也可缴纳水电气费、充值天府通卡等,“出门买个菜,还能把水电费交了。”

买菜“新玩法”

菜品都有“身份证”

当记者走进坐落于天府新区华府大道一段号的益民菜市将*碑店时,和印象中嘈杂无序的菜市不同,这里是简洁的工厂设计风格。据刘迅玮介绍,这个店占地经营面积约平方米,经营业态多达16种,包括时令蔬菜水果、精细肉品、水产海鲜、精致糕点、美味熟食等,今年1月19日正式开业以来,为市场周边半径1.5公里范围内的数万居民提供菜篮子服务。

如何保证菜品新鲜又价格低廉呢?刘迅玮有“妙招”。对比附近菜市场同时段、同品种的看价格,从而实时调控菜价,“菜价要比附近的菜市场低15%-20%左右。”还通过和菜农直接合作,省掉中间环节,“直采直销溯源蔬菜”是益民菜市在建立食品安全体系上的新探索,点位包括蒲江、金堂、广汉、彭州等各蔬菜基地。据他介绍,截至4月份,已与40余农户建立直采关系,今后会将合作社纳入直采直销范围,让市民接触到更多可溯源的“放心菜”。

据了解,目前,成都商物投集团正在根据消费者的需求,围绕生活性服务业发展方向进一步完善市场的经营管理模式,并于下一步陆续在成都范围复制推广这一模式。“年内将有4家4.0版本的益民菜市向成都市民开放。”刘迅玮表示,目前正在进行前期的筹备工作。

记者何海燕

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